Trong các loại rau, rau ngót là loại có rất nhiều chất bổ. Ngoài việc đem đến cho cơ thể nhiều vitamin và muối khoáng, canxi, photpho, vitamin C, rau ngót còn có 1 lượng chất đạm (protid) đáng kể.
Theo đông y, rau ngót là 1 loại thảo dược có đặc tính mát, giải nhiệt và nhất là là rất lành tính. Về mặt ẩm thực, rau ngót cũng là 1 loại rau rất dễ ăn và kết hợp cùng các món khác.
Loại rau này chứa nhiều vitamin, Kali, Canxi, Magiê, B1, B2, B6. Vì vậy, rau ngót nhất là tốt cho người già và trẻ nhỏ. Nếu ăn rau ngót không chuẩn cách sẽ nguy hại cho sức khỏe. Những đối tượng sau đây tuyệt đối ăn rau ngót vì:
Rau ngót gây sảy thai
Rau ngót là một thực phẩm giàu dưỡng chất, rất hữu ích cho mọi người, nhất là là đối với phụ nữ. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai các món ăn từ rau ngót lại được cảnh báo hiểm nguy nếu dùng nhiều.
Chính vì vậy thai phụ, đặc biệt là với những thai phụ có tiền sử sảy thai liên tiếp, đẻ non, thụ tinh trong ống nghiệm nên hạn chế ăn rau ngót nhất là là uống nước rau ngót sống, liều cao.
Theo tin tức từ báo Sức khỏe và Đời sống, Dược thư Việt Nam 2002 ghi rõ khuyến cáo: “Không sử dụng papaverin cho người có thai”.
Trong rau ngót có chứa Papaverin là 1 chất được tìm thấy trong cây thuốc phiện, có tác dụng giãn cơ trơn của mạch máu để giảm đau, hạ huyết áp.
Nếu dùng 1 lượng rau ngót tươi hơn 30mg có thể gây co thắt tử cung và dễ dẫn tới sảy thai. Vì vậy với những phụ nữ đang mang thai trong giai đoạn thai kỳ đầu cần hạn chế sử dụng loại rau này.
Gây mất ngủ
Ăn rau ngót cũng có thể gây mất ngủ, vì vậy những người già, người ít ngủ không nên ăn quá nhiều loại rau này.Tuy nhiên, những triệu chứng này biến mất sau 1 ngày ngừng tiêu thụ nước ép lá rau ngót.
Tuy nhiên, rau ngót cũng có những công dụng tuyệt như:
Giảm cân: Rau ngót có khả năng sinh nhiệt thấp, chứa ít calo, ít gluxit và lipid nhưng chứa nhiều protein nên rất có lợi cho những người muốn giảm cân. Nó sẽ giúp bạn không những no lấu mà còn không cần hấp thụ nhiều calo vào cơ thể.
Trị nám da
Rau ngót (sau khi đã rửa sạch) cho về máy xay sinh tố để xay lấy nước uống mỗi ngày. Một cách khác đó là giã nát rau ngót với một ít đường, sau đó đắp chúng lên vùng da bị nám trong khoảng 20 đến 30 phút và rửa lại với nước lạnh.
Cách làm này nếu được áp dụng thường xuyên sẽ đem đến sự bất ngờ cho bạn.
Chữa yếu sinh lý: Các hợp chất trong rau ngót có thể kích thích sự tổng hợp của các hormone steroid như progesterone, estradiol, testosterone, glucocorticoid…
Đây là các hợp chất giúp làm tăng chất lượng và số lượng tinh trùng, bao gồm cả khơi dậy tiềm năng và khả năng tình dục.
Trị táo bón
Rau ngót bổ âm, lại chứa nhiều chất xơ nên ngăn ngừa hữu hiệu được bệnh táo bón. Phụ nữ sau sinh nên sử dụng rau ngót để vừa bổ âm, bù lại âm và các chất dịch đã mất cùng máu lúc sinh.
Thanh nhiệt, giải độc
Rau ngót được dùng để thanh nhiệt, hạ sốt, trị ho do phế nhiệt. Dùng lá rau ngót tươi dưới dạng nước ép lá hoặc nấu canh rau ngót.
Hạ huyết áp
Trong rau ngót có chứa papaverin, chất này có tác dụng gây dãn mạch, chống co thắt cơ trơn. Vì vậy có tác dụng giảm huyết áp hữu hiệu.
Bài thuốc này có thể áp dụng cho cả người bị mỡ máu cao (xơ vữa động mạch), tai biến mạch máu não do tắc mạch, nghẽn mạch.
Điều trị đái tháo đường
Người bệnh đái tháo đường chỉ được ăn ít cơm để gluco - huyết không nâng cao nhiều sau bữa ăn. Rau ngót có inulin giúp làm chậm quy trình hấp thụ đường (đường và cơm là đường nhanh). Mặt khác, khả năng sinh nhiệt của inulin chỉ bằng 1/9 của chất béo.
Chữa tưa lưỡi tại trẻ em
Lấy 10g lá tươi, rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước, thấm về gạc mềm, sạch, đánh trên lưỡi (tưa trắng), lợi, vòm miệng trẻ em. Đánh nhẹ cho đến lúc hết tưa trắng.
Chữa đái dầm tại trẻ em
40g rau ngót tươi rửa sạch, giã nát, sau đó cho một ít nước đun sôi để nguội vào rau ngót đã giã, rồi khuấy đều, để lắng và gạn lấy nước uống. Phần nước gạn được chia làm hai lần để uống, mỗi lần uống cách nhau khoảng 10 phút.
Trẻ bị sốt, thân nhiệt tăng
Dân gian vẫn thường sử dụng lá rau ngót rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước cho trẻ uống, bã đắp vào thóp sẽ có công hiệu.
Đau mắt đỏ, nhức nhối khó chịu
Lá rau ngót 50g, rễ cỏ xước 30g, lá dâu 30g, lá tre 30g, rau má 30g, lá chanh 10g. Tất cả đều dùng tươi, sắc đặc, chắt lấy nước uống nhiều lần trong ngày.
Chữa sót nhau thai
Lá rau ngót 40g rửa sạch giã nát, thêm một chút nước đã đun sôi để nguội vào. Vắt lấy chừng 100ml nước, chia 2 lần uống mỗi lần cách nhau 10 phút. Sau chừng 15 đến 20 phút nhau sẽ ra./.
 Phóng sinh dịp Rằm tháng Bảy thế nào để không mắc nghiệp ác? |  Đổi 1.000 mũ bảo hiểm đạt chuẩn cho xe ôm tại 4 bến xe |  Có những dấu hiệu này phải đi khám ung thư phụ khoa tức thì |
(Theo Soha/Tri thức trẻ)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét