Để tối ưu hóa sức khỏe của hệ tiêu hóa, bạn cần được tiêu thụ 14 g chất xơ cho khoảng 1000 calo bạn tiêu thụ. Trong khi đó, một phần dứa nhỏ có thể phân phối 2,2 g chất xơ.
Ngoài ra, bromelain trong dứa có tác dụng trung hòa dịch cơ thể, giúp hệ tiêu hóa hấp thụ tối đa protein trong các thực phẩm tiêu thụ. Theo Trung tâm y tế của Đại học Maryland, bromelain cũng giúp giảm đau dạ dày, ợ nóng và tiêu chảy.
Với tác dụng nỗ lực hệ tiêu hóa, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, đơn thuần từ dứa.
Dứa nướng
Nguyên liệu: 3 miếng dứa thái tròn, dày khoảng 5 mm, 2 thìa dừa nạo, một lát chanh mỏng.
Cách làm: Cho dứa lên chảo hoặc bỏ vào lò vi sóng nướng đến lúc dứa mềm, đặc như caramen. Bỏ dứa ra ngoài đĩa, rắc dừa nạo lên trên, vắt chanh và thưởng thức.
Sinh tố dứa - dưa chuột
Nguyên liệu: 1 quả dưa chuột, hai nhánh cần tây, 3 chén nước ép dứa tươi, một muỗng nước ép gừng tươi.
Cách làm: Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Cho toàn bộ vật liệu trên về máy say sinh tố, xay đến khi nhuyễn mịn. Đỗ hỗn hợp vừa xay ra cốc, trang trí bằng vài nhánh cần tây. Để lạnh để uống ngon hơn.
 Sinh tố dứa - dưa chuột là 1 trong những món ăn ngon, dễ làm giúp bạn nỗ lự hệ thống tiêu hóa thường xuyên. Ảnh: Indiatimes. |
Sinh tố dứa - dừa
Nguyên liệu: 1/2 ly sữa dừa, 3/4 cốc nước ép dứa, 1/2 chén kem tươi, 1 muỗng cà phê đường hoặc mật ong.
Cách làm: Trộn đều toàn bộ vật liệu trên và để trong khoảng 2 phút là sử dụng được. Thêm 1 vài miếng dứa cắt mỏng để trang trí.
Salad dứa - tôm
Nguyên liệu: 0,5 kg tôm, 1/2 quả dứa, hai muỗng nước cốt chanh, 1/8 muỗng hạt tiêu, vài lá húng quế tươi, 1/2 quả ớt chuông đỏ, một muỗng dầu ô liu, 1 muỗng đậu đen đông lạnh, một muỗng đậu xanh đông lạnh, một thìa ớt bột.
Cách làm: Cho đậu đen, đậu xanh, ớt chuông, dầu ô liu, ớt bột và 1 chút muối vào chảo lớn, đun lửa nhỏ trong khoảng 4 phút. Sau đó thêm tôm vào nấu khoảng 2 phút nữa, rồi cho các vật liệu còn lại vào. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng.
Bánh dứa úp ngược
Nguyên liệu: 30 g bơ nhạt, 60 g đường nâu, 300 g dứa tươi, 3 lòng đỏ trứng gà, một muỗng vani, 150 g bột mỳ đa dụng, 1 muỗng bột nở, 80 ml nước ép dứa, kem, dâu tây tươi (để trang trí).
Cách làm:
- Làm nóng lò vi sóng tới 180 độ C. Dứa tươi thái tròn, bỏ lõi, dày 5 mm. Cho 60 g bơ nhạt về khuôn tròn đường kính 23 cm, rắc đường nâu vào khuôn. Sau đó xếp các khoanh dứa vào.
- Đánh tan lòng đỏ trứng, đường và vani trong một bát lớn. Rây đều bột mỳ, bột nở. Bơ và đường đánh cho bông, bơ nhạt màu.
- Cho từ từ trứng về hỗn hợp bột, đánh cho hòa quyện. Rây hỗn hợp bột vào 3 lần, luân phiên với sữa, trộn đều theo kiểu hất ngược từ dưới lên. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn phủ lên dứa.
- Cho bánh vào lò nướng khoảng 30 phút tới khi bánh chín. Để bánh nguội khoảng 3-5 phút rồi úp ngược bánh ra đĩa. Phủ kem và dâu tây lên trên bánh để trang trí.
 Jessica Alba lộ tài tập yoga siêu đẳng |  10 sai lầm thường gặp vào giấc ngủ và cách giải quyết |  "Điểm mặt" những loài cây độc nhất trên thế giới |
(Theo Zing)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét